大葱的高度和品种有关,普通大葱一般在70厘米左右,章丘大葱可以长到1.3-1.4米左右,最高的可达2米多,这种植物的根为白色,随着叶子的增多而增多,最多可达100条,其茎比较短,通常为球状,外皮是白色。