【食材】：西湖400克，生抽1勺，米醋2勺，小葱1段，生姜2片，食盐1茶匙，植物油3勺，干辣椒2个
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，西葫芦清洗干净表皮，小葱和生姜清洗干净备用。
2、先把小葱切成葱花，生姜切成细丝备用。
3、西葫芦削去表皮，用刀切成薄片装盘备用。
4、炒锅倒入少许植物油，放入葱花、姜丝，炒出香味。
5、放入切片的西葫芦，入锅翻炒来回翻动炒制变软。
6、加入1勺生抽，2勺香醋，翻炒出少许水。
7、放上2个红辣椒，加入食盐调味拌匀，即可关火了。
8、清香美味的醋溜西葫芦就做好了，好吃又下饭。
用料
角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个
做法
1.准备角瓜洗净
2.准备辣椒一个洗净
3.红辣椒2个
4.姜蒜
5.角瓜去皮切条
6.辣椒去蒂去籽，切斜片
7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）
8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香
9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多
10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒
11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅
