在用空气炸锅炸大块猪肉时，需把猪肉洗净、切割成小块，然后调些佐料，把切好猪肉放在佐料内浸几分钟，再把猪肉捞出来，并在猪肉表面裹些面包粉，之后把猪肉放在空气炸锅内，把操作键拧在猪、牛肉这一挡，安下开关。时间一到，炸猪肉就做好了。
以下是使用空气炸锅炸大块猪肉的方法：
1. 准备材料：大块猪肉、生抽、料酒、葱姜蒜、盐、胡椒粉、油（可选）。
2. 调味：将猪肉放入碗中，加入生抽、料酒、葱姜蒜末、盐和胡椒粉，抓匀，腌制至少30分钟。如果喜欢，可以在腌制时加入一些五香粉或辣椒粉。
3. 空气炸锅预热：将空气炸锅预热至180℃（350℉），预热约5分钟。预热时间可根据您的空气炸锅进行调整。
4. 炸猪肉：将腌制好的猪肉放入炸锅篮中，可以选择在猪肉表面刷一层薄薄的油，也可以不刷油。然后将炸锅篮放入空气炸锅中，将温度调至180℃（350℉），炸15-20分钟。期间，可以适时打开炸锅，给猪肉翻面，以确保炸制均匀。
5. 检查熟度：炸至猪肉表面呈金黄色，内部熟透即可。可以用筷子或刀尖轻轻刺入猪肉，如无血水流出，说明猪肉已经熟透。
6. 出锅：将炸好的猪肉从空气炸锅中取出，放置在盘子上，稍微晾凉后即可切片享用。
