挑选螃蟹的最佳方法

挑螃蟹的技巧：看反应、看公母、看后背、红嘴、腿硬、看屁股、看肚脐、流油。

看反应：选择螃蟹的过程当中，能用一只手把螃蟹拿出，另一只手接触螃蟹的双眼，假如双眼收拢快速，也表示螃蟹新鲜的，或者把螃蟹拿出后，后背向下放到路面，螃蟹能快速旋转右库，表明比较新鲜的。