准备食材 ：花椒芽、面粉、干炸粉、鸡蛋 一个、植物油 适量、盐 少许
－ 步骤 －
1.花椒芽洗净装盘备用。
2.做炸花椒芽的糊：到入一些干炸粉，然后再放入等同量的面粉，加入一些水和适量的盐顺时针打匀，成糊状以后加入一个鸡蛋再次搅匀备用。
3.锅中倒入一些大豆油，夹一个花椒芽沾上和好的扈然后放入8成热的油锅总炸熟即可出锅。
1.鲜花椒用清水漂洗一下，沥干.2.五花肉切成丁、葱姜切末备用,3.黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎.4.锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香.5.放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来，可以看到锅里的油慢慢多起来，加入一勺料酒.6.加入葱姜末爆香，把黄瓜丁放进去翻炒，要多翻炒一段时间，把黄瓜里的水分煸出来，黄瓜变软变透明.7.加入一小碗面酱，小火慢慢炒酱，加入一勺糖提鲜，不停地搅拌，直到酱粘稠，加入一点香油即可停火出锅。
