材料
鸡腿 5支600g,白萝卜 500g,红萝卜 0.5条,青葱 2根,碗豆荚 10荚
做法
1.准备食材，清理与清洗之。
2.鸡腿肉清洗后可用细尖刀尾或牙签穿刺几处，可使醃渍更入味。
3.加入所有醃料(蒜头切末)。
4.搅拌揉捏一下鸡腿肉，以保鲜盒(袋)放于冰箱冷藏醃渍1天(夜)，期间可适时的将鸡腿翻面醃渍。
5.白萝卜与红龙卜切约1.5-2公分圆片或半圆片；青葱切长段；碗豆荚去头尾与筋膜。
6.取电锅内锅，先放入葱段、红白萝卜。
7.再放入醃渍完成的鸡腿肉(含醃渍的汤汁与蒜末)与卤汁。
8.放入高压锅，外锅加1米杯水(食材外的水量)，盖锅盖，按下电源。
9.待高压锅电源跳起，开盖再加入碗豆荚，盖锅盖，再闷3-5分钟即可。
10.开盖将其稍拌一下即可起锅。
11.盛盘上菜。
