腌制糖蒜的水第二年还能用吗（腌过糖蒜的水还可以二次使用吗）

不建议食用。 正常情况下,如果腌制过程中操作得当,腌制好后置于低温下保存的话,那么糖蒜最多可以保存一年左右不变质;但如果已经是腌了两年的糖蒜,那么很有可能里面已经滋生细菌变质了,就算没有变质口感和营养价值都会大大下降,食用后对身体健康不利,不建议继续食用。

可以，但必须放冷冻室中冻成块，第二年要使用时自然解冻在调下口味即可。