煮好的鸭子怎么做好吃（煮熟的鸭子该怎么做才好吃）

鸭子洗净剁成小块，冷水下锅焯水，来点米酒，捞出。起锅倒油，倒入鸭子肉进去炒香，下入姜、蒜、小米辣、干辣椒、一块火锅底料，转入砂锅，倒少许食盐、生抽、蚝油，倒入米酒，加一碗清水，盖上锅盖焖半个小时，放入辣椒段，一大把葱段翻炒一下，就做好了。