相传,2000年潮汕火烧芹菜的烹饪技巧是由一位名叫李师傅的厨师创造的。他在烹饪过程中使用了高温火烧的方法,使得芹菜在保持鲜嫩的同时,焦香四溢。因此,这道菜品就被称为了“火烧芹菜”。
以上为潮汕芹菜的故事。