请问红薯有那些蛋白质

红薯里每100克的蛋白质含量0.7克，热量100克里六十一千卡，脂肪每百克0.2克，碳水化合物每100克15.3克，饱和脂肪每100克零克，还有钠，每100克有70.9毫克

新鲜的红薯，每100克含有的蛋白质大约为1.4-0.7克。

红薯是生活中常见的一种食物，别名叫做山芋、白薯、甜薯、番薯等，是一年生草本植物。红薯营养价值较高，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、各种维生素、钙、镁、钠、钾、磷等多种营养元素。