蒿菜粑粑含糖吗（蒿菜粑粑放食用碱还是小苏打）

“蒿菜粑粑”是湘西民族传统特色食品，在湘西也称“桐叶粑粑”、“桐叶蒿菜粑粑”，其因加入蔬菜或野菜而比纯大米粑粑营养价值更高。蒿菜粑粑原料有米粉、糯米粉、蒿菜、咸菜、五花肉等。

由于含有米所以它是含糖的，只不过它含的不是单糖而已；它所含的淀粉进入消化道经胃液肠液中酶的分解会生成葡萄糖。