肉包子咬上一口流汤肉馅的怎么调制

用猪皮或是鸡皮熬冻，调的香点，凉后切成小块，包包子时，每个包子里放一块，蒸熟后，一咬就有汤了。

你也可用煮猪骨和肉皮的汤拌馅，凉时是凝的，蒸熟热的，也出汤.。