要挑选嫩玉米，可以采取以下方法：
1. 看玉米粒：观察玉米粒的颜色，如果颜色为黄色，说明是嫩玉米。另外，如果玉米粒上带有白色粉末，也说明是嫩玉米。
2. 看玉米须：玉米须应该是看起来比较整齐的，如果玉米须呈乱糟糟的状态，说明玉米已经不新鲜了。
3. 闻气味：新鲜的嫩玉米闻起来会有一种清香的味道，如果闻起来有异味，说明已经不新鲜了。
4. 摸手感：新鲜的嫩玉米摸起来会有一点潮湿的感觉，但不应该是黏糊的，如果感觉黏糊糊的，说明已经不新鲜了。
以上是挑选嫩玉米的一些方法，通过这些方法可以选到比较新鲜的嫩玉米。
