京状元五花肠可以直接吃吗（上海风味大红肠能直接吃吗）

这个香肠不能直接吃。最好煮着吃，比较安全。可以做荷兰豆炒香肠、西兰花炒香肠、香肠炒莴笋等。以“荷兰豆炒香肠”为例，做法如下：

主料：荷兰豆200克，香肠1根

调料：食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙，黑胡椒1/4小匙

做法：

　　1.荷兰豆洗净、香肠切成薄片、蒜切片。

　　2.平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和香肠，出味后放入荷兰豆。

　　3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味。