菠萝需要泡,菠萝含有蛋白酶,直接吃是很涩的,口感也不好,所以需要用盐水浸泡,一般浸泡15-20分钟就可以了,不宜浸太久。
菠萝是要用淡盐水泡一下的,周淡盐水泡过的菠萝口感十分的好,没有用淡盐水泡过的菠萝有点苦涩味,所以买回家的菠萝最好泡一下。