当前位置:首页>维修大全>综合>

鱼胶海参正确炖法和吃法(鱼胶海参炖什么最好)

鱼胶海参正确炖法和吃法(鱼胶海参炖什么最好)

更新时间:2025-04-29 04:40:58

鱼胶海参正确炖法和吃法

用料:海参 100克、瑶柱 30克、鱼胶20克、香米 150克、 胡椒粉 、生姜适量、 香葱少许、芹菜少许

做法步骤:

1、 将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用,芹菜洗净切成5毫米长的小粒。

2、把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥,用清水冲洗干净。.鱼胶泡水中,浸泡半小时后。大米洗净,用清水浸泡半小时。

3、把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉),放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮30分钟。

4、倒入干贝丝和鱼胶,海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可,海参瑶柱鱼胶粥就做好了。

主料:金龙鱼胶5克 海参4条 鸡肉若干 花旗参若干 盐少量 做法:金龙鱼胶切片,约5克泡发10分钟,泡好澳洲沙参切块洗净备用,鸡肉切块汆烫后捞出,洗干净备用,将金龙鱼胶、沙参、花旗参、鸡肉一起放入炖盅内,炖汤模式定时一小时,

更多栏目