材料：
1. 鲫鱼一尾
2. 紫菜30克
3. 姜3片
4. 葱1根
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗干净，斜切成薄片备用
2. 紫菜用温水烫一下，然后剪成小块备用
3. 姜洗净切片，葱洗净切段备用
4. 热锅倒入适量油，加入姜片、葱段煸炒香
5. 加入鲫鱼煸炒至变色
6. 加入适量料酒和生抽继续煸炒
7. 加入适量清水，大火煮开
8. 把紫菜块放进去，加点盐和鸡精调味
9. 大火煮15分钟左右
10. 最后放些葱花点缀即可
鲫鱼与紫菜的搭配不仅美味，还富含营养，对心脑血管有益。这道汤清爽可口，适合任何人群食用，尤其适合孕妇、儿童等需要补钙、滋补的人士食用。
1.食材：鲫鱼和南澳紫菜。
2.热油锅，将择洗干净的鲫鱼放入煎锅中。
3.煎至双面金黄，关火。
4.鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.转小火煲40分钟。
7.鲫鱼捞起。（鲫鱼可吃可不吃，耕心家煲汤的鲫鱼不吃的，鱼肉已无味。）
8.放入洗净的紫菜，煮滚。
9.倒入适量的粟米油。
10.放入适量的鸡粉。
11.倒入适量的鱼露调味，拌匀，即可关火上桌享用。
