五谷鱼粉是哪里的（五谷杂粮鱼粉哪里正宗）

五谷渔粉是湖南省的，是由程志斌先生创立的快餐连锁品牌，是他个人注册的商标。最开始的时候，他带领着具有丰富经验的餐饮研发团队，把鲜鱼和东北特有的五谷杂粮完美地结合在一起，随后加入湖南省特有的酸菜和辣椒，把鱼汤的营养美味综合起来，最后命名为五谷渔粉。

五谷渔粉里面的粉是以五谷和粳米一起制成的米粉，它的做法比较简单，关键在于鱼的熟化过程，鱼必须要现杀现煮， 煎炸之后加入筒骨汤，在整个制作过程中，需要注意的是不能时不时地揭盖翻锅，这样会导致鱼汤带有腥味。

渔粉是长沙的，五谷鱼粉的粉采用面粉制作。