煮菱角用开水还是冷水煮多长时间（煮菱角的正确方法多长时间）

菱角一般情况下应该冷水入锅

将水烧开以后再持续煮至40分钟左右,就可以关火了。煮熟的菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。如果想吃口感粉嫩的水煮菱角,煮制时间一定要适当延长,最少也要60分钟以上。