羊排炖着吃不膻的方法如下：
1. 泡水去膻味：将羊排切成小块，放入清水中浸泡30分钟至1小时，换几次水，直到水不再浑浊。这样能去除部分血水和膻味。
2. 加料去膻味：在炖羊排时，可以加入一些配料来去除膻味，如姜片、葱段、料酒、八角等。这些调料能够中和羊肉的膻味，使其更加鲜美。
3. 焯水去膻味：将羊排放入开水中焯一下，捞出后用清水冲洗干净。这样可以去除一部分膻味。
4. 加醋去膻味：在炖羊排时，可以加入一些醋，醋能够中和羊肉的膻味，使其更加鲜美。
5. 慢火炖煮：炖羊排时要用小火慢慢炖煮，时间要足够长，这样可以使羊肉更加鲜嫩，同时也能够去除一部分膻味。
