鲜大蒜沫怎么做（脱水大蒜粒做法）

1. 将大蒜瓣剥皮，去掉外层的硬壳。

2. 使用刀背或刀刃将蒜瓣压扁。这样做可以让蒜头更容易切碎。

3. 将压扁后的大蒜瓣切成细小的片或细条。

4. 将切好的大蒜放在切菜板上，用刀尖按压和剁碎。你可以将刀尖放在大蒜上来回拍打，直到将其切成碎末为止。也可以使用厨房刀背来回压扁、剁击，直到达到理想的细度。

鲜大蒜沫把大蒜去皮切成细沫或捣碎成沫就可以了