淀粉的量不够或者仙草干质量不高，熬不了那么多。下面我来介绍一下怎么做。
1、先准备好需要的黑凉粉。称量好备用。
2、准备一壶开水，先加入大约500g清水与红糖。搅拌形成红糖水。
3、50g黑凉粉加入半稳的150g清水中，搅拌均匀。保证黑凉粉全部化开。
4、然后加入大约1000g的清水，继续搅拌，这时比较浓的仙草水就稀释了。
5、将锅坐上电磁炉，中小火，一直煮，边煮边搅拌。
6、仙草开始变浓稠，越来越浓稠就可以关火了。
7、准备一个大保鲜盒或者大深盘。将烧仙草倒入。
8、轻轻震荡平滑后，放入冰箱冷藏。大约2小时即可。
9、将冷藏后凝固的烧仙草取出，用刀子切成合适入口大小的块状。
10、之前可以准备好需要红豆糖水以及芋圆，鲜果粒。
11、取适量烧仙草，加入红豆等配料，最后淋上之前调制的红糖水，一碗超级解暑的烧仙草就做好了。
