1 建议选择熟火腿2 因为熟火腿在摆摊过程中容易加热，口感好，还不存在生肉的卫生问题；而生火腿则需要考虑保存时间和加热温度，不易处理。
3 如果想要提高三明治口感，可以选择烤火腿或者煎香，或配上其他酱料或蔬菜。
结论：火腿肠原因：选择摆摊三明治的火腿种类，需要考虑到价格、口感、保质期等多方面因素。
相比于其他火腿，火腿肠在价格上更加亲民，并且口感更加鲜美，不会过于咸味，适合大众口味。
同时，火腿肠保质期长，摆摊卖货也更加方便。
内容延伸：作为一名摆摊者，除了选择合适的食材外，还需要注重卫生和服务。
保持现场整洁干净，使用洁净的器具和食材，提供良好的服务体验，才能吸引更多的顾客，取得更好的经济效益。
