油炸南瓜饼使用面粉是可以的。面粉在制作南瓜饼时起到了粘合作用，使得南瓜泥能够形成糊状并保持成型，同时在油炸的过程中也能够起到润滑作用，使得南瓜饼更加香脆可口。
面粉中的淀粉还能够帮助南瓜饼达到更好的口感和颜色。选择适当的面粉类型，控制好面粉的用量，可以使油炸南瓜饼更加美味和健康。在制作油炸南瓜饼时，确保面粉充分混合并拌匀南瓜泥以及其他材料，可以确保制作出口感酥脆、香甜可口的南瓜饼。因此，使用面粉来制作油炸南瓜饼是可以的。
可以用面粉
芝麻南瓜饼材料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油
制作方法：1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用 2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
