材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。
首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。
锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
把虾从冰箱取出，自然条件下化冻，然后再用清水冲洗干净，这时在锅中加入清水，放入葱姜然后倒入大虾开始煮，把大虾煮至沸腾之后继续煮至虾身发红，立马就可以关火捞出，控干水分放入盘中，大虾煮的时间不宜过长，只要看到虾身颜色变红了就可以关火了。
煮好的大虾盛出来，冷凉一些，可以再准备一个万能料汁，一般在碗中倒入海鲜酱油，加入少许香醋，再放入蒜泥、姜末和香油搅拌均匀开吃。
