食用的鲜百合变色不能吃。
鲜百合晒了变黑了不能吃,发黑的原因有很多,一部分原因是买回来的时候没注意看,鳞瓣已经发黑了,或者买回来放两天变黑了,这种一般都是变质了的原因,是不能食用的。
鲜百合没蒸晒变成褐色的了,说明己变质不能食用了。