1 盐炒竹笋的保存方法2 盐炒竹笋本身就是一种保存方法，在炒制的过程中将竹笋和食盐进行一定比例的混合，让竹笋脱水，破坏其细胞膜结构，达到更好的保鲜效果。
同时，竹笋炒熟后放在干燥的环境中晾晒，直到完全干燥为止，再存放在防潮通风干燥的地方，可以保存较长时间。
如果需要更长时间保存，可以将竹笋装入密封的食品袋中，然后放在冰箱冷冻室中保存，可以保存数个月至半年。
3 除了盐炒竹笋的方法，可以通过瓶装、腌制、冷藏等方法进行保存，但相比之下盐炒竹笋更加简单易行，使用也更为广泛。
但需要注意，保存竹笋时要注意避免湿度和高温环境，以免导致其变质或者发霉。
盐炒竹笋保存的办法有两种：
1.冷藏法。盐炒好的竹笋放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。保存时间在一周左右。
2.晾晒法。盐炒好的竹笋晒干晾凉，放在阴凉通风处保存。保存时间较长，可达半年以上。在晾晒时应避免阳光直射和潮湿环境。
不论使用何种保存方式，切勿放置过久，建议尽早食用。同时，在保存时应注意密封性和卫生，以免食物变质影响健康。
