原因有工艺缺陷、水温过低、投茶错误等多种原因。
工艺缺陷:毛尖制作时杀青、揉捻过度,造成成分大量流失,滋味缺失。
水温过低:冲泡毛尖,水温为85~90℃,水温过低,则无法释放茶味。
投茶量:按照300ml的玻璃杯,投茶5克左右,投茶太少,自然没有味道。
存放不当:如在存放时,受潮或吸收异味,从而导致茶味流失。
原因有工艺缺陷、水温过低、投茶错误等多种原因。
工艺缺陷:毛尖制作时杀青、揉捻过度,造成成分大量流失,滋味缺失。
水温过低:冲泡毛尖,水温为85~90℃,水温过低,则无法释放茶味。
投茶量:按照300ml的玻璃杯,投茶5克左右,投茶太少,自然没有味道。
存放不当:如在存放时,受潮或吸收异味,从而导致茶味流失。