以下是正宗家庭版火锅的做法：
所需材料：
- 汤底材料：鸡骨、猪骨、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、鸡精、清水。
- 火锅食材：牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾仁、豆腐、豆皮、粉丝、青菜、蘑菇、木耳、海带等。
- 调料：芝麻酱、香油、酱油、醋、蒜泥、辣椒油、葱花、香菜等。
步骤：
1. 将鸡骨和猪骨洗净，放入锅中加入清水，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒，大火烧开后转小火炖煮 2-3 小时，捞出骨头，加入盐和鸡精调味，汤底就做好了。
2. 将火锅食材洗净，切成适当大小的块状或片状，备用。
3. 将汤底倒入火锅中，烧开后加入食材，煮熟后即可食用。
4. 调料可以根据个人口味自由搭配，将芝麻酱、香油、酱油、醋、蒜泥、辣椒油、葱花、香菜等混合在一起，作为蘸料。
家庭版火锅的做法比较简单，你可以根据个人口味和喜好进行调整。希望你能够做出美味的火锅，与家人一起分享美食的乐趣！
