红烧甲鱼的营养价值（红烧甲鱼的正确做法）

因为甲鱼本身就是富含蛋白质、铁、钙、锌等多种营养成分的食材，而烹饪方式不同，红烧与白烧的口感和味道也有所不同，但不影响其营养价值。