大米不淘洗可以吗（正宗五常大米5公斤）

最好淘洗一下。在加工过程中和运输、买卖过程中大米或多或少会粘染一点灰尘、米糠等杂质以及表面看不到的脏物，可以轻微的洗一下。

大米不淘吃了没有危害，反而淘米的时候又是揉又是搓，洗了一遍又一遍对米的营养价值影响很大。大米长时间浸泡在水中，反复搓洗的过程中，导致大米营养流失，特别是溶解于水的VB1流失。

但若是放时间长的陈米或是有发霉的米最好是不要吃了，那样的米就算是搓洗干净高温加工也杀不死霉菌的。