1、如果是企业严格按照生产标准进行生产和储存，一般可以保存6-10个月左右。
2、如果是自己在家里用白开水或者矿泉水冻的冰块，最好不要超过1个月，且不要反复冻融，也不要与其他食物放在一起，以免被污染。
不能太久，最好每月一次。
有些细菌能在低温下生存，所以冰箱要定期清洁，夏季最好每月一次，而且要留意冰块的保存期，冻得过久的要及时扔掉。
冰块放在冰箱里，要与其他食物分开，尤其是生鲜果蔬和鱼肉类应用食品袋包装隔离，避免冰块受到不必要的污染，或令冰块产生异味。冰块是否可以食用，关键在于是否存在致病菌，只有致病菌达到一定程度和数量才可能引发不适。
