如何做牛肉炒荠菜（荠菜炒肉的正确做法）

1· 烫好的芥菜洗净切细

2· 牛肉切片加入生粉、盐、白糖、油、酱油搅匀腌十分钟入味。

3· 起油锅入生姜倒入腌过的牛肉，快速滑散至变色，盛起待用

4· 再起油锅下切好的芥菜，加适量盐和少许白糖

5· 紧跟着倒入翻炒过的牛肉

6· 翻炒至牛肉熟透（因芥菜已经烫熟的，只要牛肉一熟就可以起锅了）

7· 成品