熟凤爪的家常做法（凤爪的正确做法教程）

主料：鸡爪500g

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量

步骤 

1.将鸡爪去脚趾甲，洗净。

2.香叶，八角，桂皮和花椒准备好。

3.鸡爪过水后洗净，从中间切两半。

4.将鸡爪放入高压锅，加清水，加入八角桂皮花椒。

5.往锅里加入料酒，可以很好的提香。

6.再加入生抽提升鲜味。

7.加入少量的老抽后，将高压锅盖上压熟。