做的五谷杂粮煎饼太有劲道了怎么办 是杂粮面放的太多了吗（杂粮煎饼用什么面比较脆）

你好，调整配料结构，面糊中加点麦芽糖浆、泡多源，煎饼松软可口、入口化渣、折叠不碎裂。