做菜的时候蒸鱼豉油可用什么代替（蒸鱼豉油的炒菜正确用法）

1、没有蒸鱼豉油可以用酱油或者生抽代替

2、酱油：蒸鱼豉油就是酱油的一种，只不过色素含量低一些，提味增强的功能强一些，在蒸鱼豉油没有的情况下，也可用酱油代替，只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深，影响美观。