1
北豆腐一块，香菜葱姜洗净备用。
2
葱切段，豆腐切块。
3
将鱼去鳞除鳃，取出内脏洗净。
4
把两侧的腥线除去。
5
把鱼切成两段 待用。
6
锅中加入适量清水，谁要莫过鱼身。
7
加入葱，姜，大料，花卷，料酒。
8
大火烧开放入准备好的豆腐块儿。
9
加盐，改文火慢炖20分钟。
10
出锅时加香菜，加少许的香油，白胡椒粉即可。
关于这个问题，清炖江鲤鱼是一道非常营养丰富的家常菜，味道鲜美，清淡可口。下面是清炖江鲤鱼的做法。
所需材料：
1.江鲤鱼1条（500克左右）；
2.葱姜蒜适量；
3.料酒适量；
4.盐适量；
5.清水适量。
做法：
1.将江鲤鱼宰杀后，去掉鳞片、内脏和鱼鳃，然后洗净备用。
2.将葱姜蒜切成末备用。
3.将清水倒入锅中，加入葱姜蒜末和适量的料酒，烧开后放入江鲤鱼。
4.加盖炖煮20-30分钟，期间不要开盖，以免破坏鱼肉的口感。
5.炖煮结束后，加适量的盐调味即可。
小贴士：
1.炖煮时间根据鱼的大小和口感调节，时间过长会影响口感。
2.加盐的时间最好在炖煮结束后再加，以免盐分过多影响鱼肉的口感。
3.可以根据个人口味加入一些配菜，如豆腐、木耳等，提升味道和营养价值。
