韭菜馅包子怎么做让韭菜不变颜色（韭菜肉包子馅做法韭菜不变色）

        包韭菜馅包子，韭菜不变色的方法是韭菜切末放入适量的碱面就可以使韭菜不变色。但是这样会破坏韭菜里的营养物质，所以还是吃零添加的更健康。

可以在切好的韭菜中加入少量盐和食用油拌匀，让其腌制约十分钟，然后再用来做馅料。另外，在包子蒸煮前，可以将包子表面刷上一层薄薄的食用油，也能够有效避免韭菜变色。