猪肉蘑菇汤家常做法（瘦肉蘑菇汤的正宗做法）

1.蘑菇、五花肉洗净切丁，蒜拍扁；记得把连皮且较肥的部分五花肉单独放

2.五花肉较肥部分放入热锅，煸出猪油

3.将肉丁稍微炒一下至变色

4.放入蘑菇和蒜，拌匀

5.加清水一碗，大火煮开并持续煮5分钟左右，转小火煮20分钟左右

6.放盐，起锅，装盘。