乐山九妹凤爪最正宗的做法及步骤

1.

首先准备凤爪500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，加入凤爪500克，小火进行焯水五分钟。

3.

五分钟以后直接捞出。

4.

接着放入柠檬片15克，洋葱30克，白醋50毫升，白砂糖40克，生抽15毫升，小米辣50克，杭椒40克，蚝油15毫升。

5.

扣上盖子，放入到冰箱冷藏时，腌制四个小时即可。

6.

四个小时以后直接盛出，乐山九妹凤爪就做好了。