刚煮好的食物可以直接放冷冻吗（煮熟的食物可以立刻放冰箱冷冻吗）

刚煮好的食物不建议立即放入冷冻室。虽然理论上热水或热的食物可以直接放在冰箱里面冷冻，但这并不推荐。因为在食物还处于温热状态时就将其放入冷冻室，可能会导致食物迅速冷却，从而引起细胞壁破裂和品质下降。

此外，由于食物的温度变化可能导致水分凝结成冰晶，这可能损害食物的结构并加速细菌的生长，导致食物变质。

因此，为了保持食物的新鲜度和口感，建议在食物完全冷却后再进行冷冻12。对于已经煮熟的肉类，同样需要在冷冻前让其完全冷却，以防止变质和减少微生物生长的风险