原料：西芹心、干木耳、胡萝卜、蒜、盐、鸡粉、油。
做法步骤：
第1步、西芹撕去粗丝，洗净。
第2步、斜刀切块。
第3步、胡萝卜去皮，对半切开，斜刀切片。
第4步、木耳泡发，洗净。
第5步、蒜剁末。
第6步、热油锅，把蒜爆香。
第7步、放胡萝卜炒。
第8步、放木耳炒，撒少许水煮一下。
第9步、放西芹炒匀。
第10步、放盐和鸡粉炒至芹菜断生即可。
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准备好食材，把芹菜和胡萝卜洗净，木耳用开水泡发。
2/7
芹菜切成段，胡萝卜切成条状，木耳切丝。
3/7
兑汁，碗中放入适量的淀粉、盐、生抽、醋、十三香、鸡精、白糖加入适量的水兑汁。
4/7
锅中放油烧热，切几条姜丝爆炒一下
5/7
先倒入芹菜和胡萝卜翻炒。
6/7
等胡萝卜有点变软，再加入木耳翻炒均匀。
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大概炒2分钟左右，倒入兑好的汁翻炒均匀，香喷喷的菜就可以出锅了。美味爽口，是下饭的好菜。
