还可以吃，因为食用油在天气冷的时候都会凝固，是不影响正常使用的。
食用油的凝固点比较低，也就是溶点，凝固的温度。 一般来说饱和脂肪酸溶点低，而不饱和的溶点高。花生油里面的花生四烯酸和亚油酸等等不饱和脂肪酸含量高的话会在冬天凝固。
随着室内温度的升高,食用油解冻后就能吃了。
能吃
在低温下植物油凝固是属于正常现象，消费者可以在食用前将油放到温暖的地方化开，不影响食用。
其实植物油的凝固大多和温度有关。植物油很怕冷，就像天气变冷，水会结冰一样。当温度降低到一个程度，植物油也会“冻”起来。它们多是花生油、橄榄油，或者是用这两种油制作的调和油。
