油结晶能吃吗（油凝固了能直接吃吗）

能吃

只要是从正规渠道购买的，食品油凝结的现象大部分是正常的，并不影响食用。是不是好油跟此现象无关。

冬季来临，食用油不同程度地出现了结晶现象：有的全部冻结了；有的出现絮状物；还有的出现了一些颗粒。食用油之所以会结晶，与食用油的热熔性能不同有关。简单来说，根据食用油种类和成分的不同，每种成品油的熔点都是不一样的。

能吃。

各类食用调和油在冬天产生不同程度的结晶现象属于正常现象，并不会因此影响食用油的质量。　

食用油之所以会结晶，与食用油的热熔性能不同有关