主料：香花菌6朵、五花肉1两、蒜两瓣、小米椒1个。
步骤
1.香花菌洗净切大块，肉洗净切丝加半勺料酒、少许淀粉、少许老抽抓均匀后腌制5分钟，小米椒切圈，蒜切片；
2.香花菌在开水中焯2分钟，盛出待用；
3.热锅倒入底油，放入椒圈、蒜片炒香后滑入肉丝，变色后倒入焯好的香花菌块，翻炒1分钟后倒入少许少许的老抽上色，倒入一匙生抽、一匙李锦记蒸鱼豉油，翻炒1分钟后，淋上1匙麻油，翻炒均匀后勾上薄芡，关火出锅。
1、将鸡腿菇切成6厘米长，厚2厘米的片，菜心去叶切成8厘米长段，鲜尤筒打花，拉好油备用
2、烧锅下油50克，爆香原料，加入原料炒，加入调料炒匀即可
