香菇腿怎么炸好吃（蒸香菇腿最简单的做法）

介绍一种好吃的炸香菇腿做法：

1. 材料需要准备香菇、小酥肉专用粉、鸡蛋、盐、油。

2. 把香菇的屁股剪掉，大的改成小块，清洗干净，挤干水分备用。

3. 空碗中倒入小酥肉专用粉，加一勺盐，再打一个鸡蛋，搅拌均匀。如果太干可以加水，太稀可以加粉，然后再加一勺油，这样炸出来的香菇会更加蓬松酥脆。

4. 把香菇放入碗中，充分地裹上糊。

5. 六成油温放入裹好粉的香菇腿，一个一个地下锅炸，炸三四分钟，炸至表面金黄酥脆，即可出锅装盘。