做饺子皮面和水的比例是多 做饺子皮面和水的（饺子皮的做法和面的比例是多少）

做饺子和面时一般一斤面粉加四两水左右。在和面的时候水要一点儿一点儿的加，先把面粉和成面絮，再把面絮和成面团，这样做出来的饺子皮劲道。