做法如下：
材料：
- 汉堡肉饼：300克
- 汉堡面包：2个
- 生菜：适量
- 番茄：1个
- 洋葱：1个
- 芝士片：2片
- 盐和黑胡椒：适量
- 番茄酱：适量
- 蛋黄酱：适量
- 牛油：适量
步骤：
1. 把汉堡肉饼放到室温下，用盐和黑胡椒调味。
2. 把洋葱切成薄片，番茄切成薄片，生菜洗净备用。
3. 在平底锅中放入适量的牛油，烧热后放入汉堡肉饼，用中火煎制。
4. 煎制至一侧金黄后翻面，继续煎制另一侧，同时在肉饼上面放上芝士片。
5. 把汉堡面包对半切开，在烤箱中预热一下，取出后分别在上下两片面包上抹上适量的蛋黄酱和番茄酱。
6. 把煎好的肉饼放在下面的面包上，再盖上生菜、番茄和洋葱。
7. 把上面的面包盖上，用手轻压一下即可。
