当然是要有名气的呀，比如中华第一面牛肉面
兰州牛肉面肯定是非常的火呀
说到这个开面馆的事情，要怎样吸引顾客？不要小看一家面馆，里面的各方面的东西实在太多了，我就以我的经验说几点比较重要的分享一下：
一、位置非常非常重要。比味道都重要，除非你能耗得起。
二、味道肯定要好。并且尽量去适合当地的口味，一定要有自己的特色。
三、对你想要怎样的顾客定位。你要结合面的食材、地段、周边的社群和商业构成做个市场调查。不要想每一个人都到你这里吃，这是不可能的。
四、恰当的营销推广。虽然是一家面馆，但是营销推广方面还是很重要的，不要盲目跟风推广，针对本身特点做出目标客户推广。
五、理智的坚持。前面生意不一定就有多好，慢慢的调整，尽量找原因，生意一般就长期坚持，生意不好就短期坚持，不介意盲目坚持。
我主要的说这五点，其实面馆的各方面细节对顾客的吸引都有关联，包括出品的速度、食品的价位、食材的好坏、贴心的服务、舒适的环境等等，也许店里的一个小小不经意就能吸引到顾客。
最后还有夫妻店以上内容只做参考，夫妻店就是投资比较小，尽量压制风险，坚持食材新鲜、份量足和价格实惠，人缘要好一点慢慢的把顾客吸引过来。希望这些对你有用。
