发糕是一道传统的中式点心，制作起来需要一定的技巧和经验。
如果你发现你的发糕始终发不起来，可能原因有以下几点：
1. 面粉不符合要求。
发糕需要用到低筋面粉，如果使用了高筋面粉或者面粉中混入了杂质，都会影响发糕的发酵。
2. 发酵环境不适宜。
发糕发酵需要在温暖、潮湿、通风良好的环境下进行。如果环境太干燥或者温度太低，发糕就很难发起来了。
3. 面团没揉好。
揉面团的过程中，需要充分搓揉面团，使面筋充分发展，这样才能保证发糕有很好的口感。如果你的发糕发不起来，可以根据以上原因检查一下制作过程中的每一个环节，找出问题所在并及时调整，这样就可以制作出美味的发糕了。
